Hledáte elegantní a chutný předkrm na slavnostní stůl? Vyzkoušejte tyto křehké a jemné slané muffiny z listového těsta se třemi neodolatelnými náplněmi – sýrem a olivami, krémovými houbami a bylinkovým sýrem a kaviárem.
Dokonalé pohoštění, které zaručeně okouzlí každého hosta.
Pokud máte i vy svůj oblíbený recept, určitě se o něj podělte v naší facebookové skupině Prima kuchařka a navštivte skupinu Prima Inspirace, kde každý den najdete spoustu skvělých receptů.
Zdroj: Smaczne dania
Pokud rádi vaříte a máte nějaký oblíbený recept, neváhejte se o něj podělit v naší facebookové skupině „Recepty všeho druhu“ a inspirovat ostatní čtenáře.
Křupavé slané muffiny z listového těsta se třemi náplněmi
Co budeme potřebovat:
Na košíčky:
- 1 balení listového těsta bez kvásku
- 1 vejce (na potření)
Náplň č. 1 (mozzarella a olivy):
- 100 g mozzarelly (nastrouhané)
- 2 vejce uvařená natvrdo (nastrouhaná)
- 50 g černých oliv (jemně nasekaných)
- 1 stroužek česneku (rozdrcený)
- 2-3 lžíce majonézy
- ozdoba olivy
Nádivka č. 2 (houby se smetanou):
- 200 g čerstvých hub (jemně nakrájených)
- 1 střední cibule (jemně nakrájená)
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl a černý pepř podle chuti
- čerstvé salátové listy (na ozdobu)
Nádivka č. 3 (bylinkový sýr s kaviárem):
- 150 g smetanového sýra s bylinkami
- čerstvý kopr (nasekaný)
- červený kaviár
Jak připravit:
🔸 1. Příprava muffinů:
Listové těsto rozválejte na tloušťku asi 3 mm a vykrájejte z něj kolečka o průměru asi 5,5 cm. Polovinu koleček položte na plech, propíchejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem.
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
🔸 2. Vytváření košíčků:
Střed druhé poloviny vykrojte menším kolečkem (asi 4 cm), vzniklá kolečka položte na celá kolečka a lehce přitlačte. Celé muffiny opět potřeme vejcem.
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
🔸 3. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dozlatova. Nechte vychladnout.
Zdroj: Smaczne dania
🔸 4. Náplň č. 1 – Mozzarella s olivami:
Mozzarellu, vejce, olivy, česnek a majonézu rozmixujeme do krémové konzistence. Naplňte košíčky a ozdobte olivami.
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
🔸 5. Nádivka č. 2 – houby na smetaně:
Žampiony osmahneme na pánvi dozlatova, přidáme šalotku a osmahneme. Poté přidáme smetanu smíchanou s moukou, krátce povaříme do zhoustnutí a dochutíme solí a pepřem. Směsí naplňte muffiny a ozdobte je listy salátu.
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
🔸 6. Náplň č. 3 – bylinkový sýr s kaviárem:
Sýr dejte do cukrářského sáčku, rozetřete ve vlnách na košíčky, posypte čerstvým koprem a navrch dejte kaviár.
Zdroj: Smaczne dania
Zdroj: Smaczne dania
🔸 7. Servírování:
Košíčky jeden po druhém naaranžujte na talíř a s láskou a elegancí podávejte.
Zdroj: Smaczne dania
Užijte si to!
Navštivte také naši skupinu na Facebooku Slaná inspirace na recepty, kde najdete skvělé tipy na přípravu slaných pokrmů na každý den.
