Tato jarní klasika nikdy nezklame. Tvarohová pomazánka s ředkvičkami je rychlý, osvěžující pokrm ideální ke snídani, lehké večeři nebo k pohoštění hostů. Kombinace měkkého tvarohu, pikantních ředkviček a jarní cibulky zaručeně zmizí z talíře jako první. Tento pokrm navíc nevyžaduje žádné speciální ingredience – můžete ho připravit z čehokoli, co máte obvykle doma.
Zdroj: istock.com
Co budeme potřebovat:
- 250 g měkkého tvarohu (nejlépe nízkotučného nebo nízkotučného)
- 5-6 ředkviček
- 1 jarní cibulka
- 1 lžíce másla nebo zakysané smetany (nepovinné – pro jemnější chuť)
- Sůl a pepř podle chuti
- (volitelně: několik kapek citronové šťávy nebo nasekané bylinky – pažitka, petržel)
Jak postupovat:
1) Ředkvičky důkladně omyjte a nastrouhejte najemno (někdy je třeba ředkvičky vymačkat, aby pomazánka nebyla příliš vodnatá. Jarní cibulku nakrájejte na tenké plátky. V misce smíchejte tvaroh s nastrouhanými ředkvičkami a jarní cibulkou, pokud chcete mít pomazánku ještě krémovější, přidejte lžíci másla nebo zakysané smetany.
2) Osolte a opepřete a dobře promíchejte, aby se chutě spojily. Pro osvěžení můžete přidat trochu citronové šťávy nebo nasekané bylinky. Hotovou pomazánku nechte alespoň 20 minut chladit v lednici, aby se chutě dobře propojily.
Vyzkoušejte také:
Česnekovo-sýrová pomazánka: rychlý recept plný chuti
Porce:
Podávejte s čerstvým chlebem, obloženými bagetami, zeleninovými tyčinkami nebo na plochém chlebu. Skvělé také na kváskovém chlebu nebo na toastu.
Tip:
Na závěr ozdobte plátkem ředkvičky, pažitkou nebo kolečkem jarní cibulky – tato pomazánka se bude skvěle vyjímat na slavnostním stole.
