Hledáte něco rychlého, chutného a přitom efektního na pohled? Tito křupaví zeleninoví šneci z listového těsta se smetanovým sýrem jsou skvělou volbou! Jsou ideální na svačinu, piknik nebo jako originální pohoštění pro hosty.
Příprava je jednoduchá a výsledek zaručeně nadchne.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
DOPORUČUJEME: Sezamové housky s bylinkovou pomazánkou, sýrem, šunkou a salátem
Zeleninoví šneci z listového těsta se smetanovým sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Na náplň:
- 1 lžíce olivového oleje (na smažení)
- 1 střední červená cibule (nadrobno nakrájená)
- 1/2 žluté papriky (nadrobno nakrájená)
- 1/2 červené papriky (nadrobno nakrájená)
- 1/2 zelené papriky (nadrobno nakrájená)
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- 100 g smetanového sýra (např. Philadelphia, Mascarpone, Ricotta)
Na dokončení:
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava těsta:
- Připravte si čerstvé listové těsto.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
🔸 2. Příprava zeleninové náplně:
- Do pánve s jemně rozehřátým olivovým olejem vsypejte nadrobno nakrájenou červenou cibuli a orestujte ji dozlatova.
- Poté přidejte nadrobno nakrájené barevné papriky – žlutou, červenou a zelenou.
- Směs dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Smažte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne a nezíská krásnou barvu.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
🔸 3. Přidání smetanového sýra:
- Jakmile je zelenina hotová, přendejte ji do mísy a přidejte smetanový sýr (např: Philadelphia, Mascarpone, Ricotta).
- Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience spojí v jemnou a hladkou náplň.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
🔸 4. Tvarování šneků:
- Na připravené listové těsto si naneste a pěkně rozetřete náplň.
- Pomocí kolečka nebo radýlka nakrájejte těsto na rovnoměrné proužky.
- Tyto proužky poté opatrně srolujte z obou stran do tvaru srdíčka, čímž vzniknou krásné šneky.
- Při rolování dbejte na to, aby směs zůstala uvnitř.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
🔸 5. Příprava na pečení:
- Hotové šneky položte na plech vyložený pergamenovým papírem.
- Nechejte mezi nimi dostatečné mezery, aby měly prostor na rozšíření.
- Potřete je vyšlehaným vejcem, které jim dodá krásnou zlatavou barvu při pečení.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
🔸 6. Pečení:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Šneky pečte po dobu 30 minut, nebo dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
🔸 7. Podávání:
- Po upečení je nechejte trochu vychladnout.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Tip na vylepšení:
- Přidejte nahrubo strouhaný sýr navrch před pečením.
- Místo smetanového sýru můžete použít bylinkový krém nebo ochucený tvaroh.
- Pro ostřejší variantu zkuste přidat nasekanou chilli papričku.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
