Hledáte sladký dezert, který je jednoduchý na přípravu a zároveň působí jako z luxusní cukrárny? Tento mandarinkový koláč z listového těsta s tvarohovým krémem, šťavnatými mandarinkami a křupavými mandlemi je přesně to, co potřebujete. Nejenže krásně vypadá, ale chutná doslova božsky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
DOPORUČUJEME: Vyzkoušejte tento recept na žravé řezy, které skvěle doplní odpolední kávu
Mandarinkový koláč z listového těsta s tvarohovým krémem a mandlemi
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Na náplň:
- 250 g smetanového tvarohu
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 balíčku vanilkového pudinkového prášku
Ostatní:
- 175 g mandarinek z plechovky (okapaných)
- 1 vejce
- plátky mandlí (na posypání)
- moučkový cukr (na závěrečné zdobení)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava a tvarování těsta:
Listové těsto položte na čistou plochu.
Poté položte na plech s pergamenem.
Pomocí radýlka nebo kolečka vykrojte kruh.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
2. Příprava tvarohového krému:
V míse smíchejte smetanový tvaroh, cukr, vanilkový pudinkový prášek a vanilkový extrakt
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká a krémová konzistence.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
3. Plnění těsta:
Na každý kruh z listového těsta naneste lžíci připraveného tvarohového krému a rozetřete ho do středu.
Poté na krém naaranžujte okapané mandarinky z plechovky.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
4. Tvarování a pečení:
Okraje těsta přeložte dovnitř, abyste vytvořili otevřený středový tvar (můžete je mírně ohnout, abyste vytvořili „květ“).
Potřete okraje těsta vyšlehaným vejcem, což jim dodá krásnou barvu při pečení.
Pak posypejte plátky mandlí, které dodají křupavou texturu a chuť.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
5. Pečení:
Pečte je v předehřáté troubě asi 30 minut při 200 °C, nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé.
6. Dokončení:
Po upečení vyjměte koláče z trouby.
Nechte chvíli vychladnout a poté ho posypejte prosátým moučkovým cukrem pro extra sladkost.
Zdroj: YouTube/Recepty z listového těsta
💡 Tipy na vylepšení:
- Do tvarohového krému přidejte citronovou kůru pro svěží chuť.
- Nahraďte mandarinky jiným ovocem – např. meruňkami nebo malinami.
- Přidejte špetku skořice do krému pro teplé podzimní aroma.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
